CUISINIER - RESPONSABLE DE PRODUCTION FROIDE - H/F
CH DE MACON · 71 - Mâcon · 2026-09-25
À propos du poste
Description :
LE POSTE:
* _Poste proposé par la cuisine centrale qui fonctionne en liaison froide._
* _Fabrication d'environ 2600 repas par jour sur 5 jours. _
* _Le responsable encadre 3 personnes pour la préparation, le conditionnement et l'allotissement des entrées, produits laitiers et desserts._
LES MISSIONS PRINCIPALES:
* _Planifier les productions alimentaires, le conditionnement, le stockage et les allotissements. Organiser et contrôler les réceptions, la fabrication et la distribution des produits, dans le respect de la réglementation en vigueur._
* _Garantir l'efficacité et la qualité des prestations fournies_
* _Gérer les ressources humaines, économiques et techniques mises à disposition_
Profil recherché :
RECRUTEMENT :
* Ouvert aux titulaires et au recrutement en CDI (poste pérenne)
* Poste à pourvoir rapidement
* Base : Forfait cadre - amplitude horaire : 5H30-17H
* 25 jours de congés annuels + 15 jours de RTT sur l'année
* Postage les jours fériés
* Travail le week-end par roulement
* Repas en avantage en nature
CANDIDATURES JUSQU'AU 22/10/2026
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