Cuisinier pizzaiolo (H/F)
ANTHOCHIA · 971 - Grand-Bourg · 2026-09-10
À propos du poste
Le restaurant LA TAVERNA ITALIA recherche 1 cuisinier pizzaiolo expérimenté H/F
Vous avez au moins deux ans d'expérience, savez travailler en autonomie, en équipe.
Vous êtes organisé, rigoureux. Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité
Vos missions:
Préparation : Réalisation de la pâte (pétrissage, pousse) et préparation des ingrédients (découpe des produits frais, préparation des sauces).
Production : Garnissage des pizzas selon les fiches techniques et maîtrise de la cuisson (four à bois / électrique / gaz).
Gestion : Suivi des stocks, réception des marchandises et aide à la passation des commandes.
Hygiène et Sécurité : Application stricte des normes HACCP et entretien rigoureux du poste de travail et du matériel.
Organisation : Gestion du rythme lors des services pour garantir un envoi rapide et de qualité.
Compétences demandées
- Dresser des plats pour le service
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