CUISINIER H/F

À propos du poste

RESPONSABILITÉS :

RESO recherche pour l'un de ses adhérents situé sur WIMEREUX (Dept 62) un CUISINIER H/F CDD Saisonnier Temps plein Restaurant chaleureux et conviviale de 70 couverts, à deux pas de la mer. Ce restaurant apprécié des locaux comme des visiteurs propose une cuisine généreuse, inspirée des saveurs régionales et de produits frais soigneusement sélectionnés. Missions • Réaliser les préparations chaudes et froides et assurer la mise en place avant le service • Dresser les assiettes avec soin dans le respect des standards de l'établissement • Garantir la qualité et la fraîcheur des produits utilisés • Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) • Gérer les stocks, participer à la réception et au rangement des marchandises • Travailler en collaboration avec le chef et l'équipe pour assurer un service fluide Éléments contractuels • CDD saisonnier • Salaire selon expérience • Poste basé à Wimereux (site peu accessible en transports en commun)

PROFIL RECHERCHÉ :

• Maîtrise des techniques culinaires de base et des différentes cuissons • Capacité à travailler sur plusieurs postes (chaud, froid, préparation) • Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) • Rapidité d'exécution et sens de l'organisation • Rigueur, sens du détail et goût du travail bien fait • Esprit d'équipe et bonne communication en brigade