CUISINIER(H/F)

À propos du poste

THEDRA LILLE recherche pour le compte de son client, une collectivité, un(e) cuisinier(ère) H/F en contrat d'intérim.
Le/la cuisinier(ère) H/F prendra en charge la préparation et la réalisation des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il/elle contribue à la satisfaction des usagers en garantissant la qualité des plats servis.

Vos missions :
- Préparer les ingrédients et réaliser les plats selon les fiches techniques et menus établis
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du processus de production
- Assurer la mise en place et l'organisation de la cuisine
- Participer à la gestion des stocks et au contrôle des denrées alimentaires
- Collaborer avec l'équipe de cuisine et le personnel de service pour un déroulement fluide du service
- Appliquer les consignes spécifiques liées aux régimes particuliers ou allergies alimentaires

Compétences attendues :
- Connaissance des techniques culinaires de base et des normes d'hygiène
- Capacité à suivre des recettes et à respecter les consignes de production
- Organisation, rigueur et sens du travail en équipe
- Flexibilité et adaptabilité aux besoins du service