Cuisinier de restauration collective (H/F)

À propos du poste

Interaction Troyes recherche pour le compte de son client, leader de la restauration collective dans l'Aube, des Cuisiniers de collectivité H/F pour plusieurs de leur sites dans l'Aube.

Au sein d'une équipe dynamique, le/la cuisinier·ère de collectivité prépare et élabore les repas destinés à une clientèle variée dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos missions : - Préparer les ingrédients selon les recettes et les plans de production - Assurer la cuisson et le dressage des plats en respectant les consignes de qualité - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du processus - Participer à la gestion des stocks et au contrôle des produits - Collaborer avec l'équipe pour garantir le bon déroulement du service

Les compétences attendues pour ce poste : - Connaissance des techniques culinaires en restauration collective - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement - Organisation et rigueur dans la préparation des plats - Flexibilité et adaptation aux besoins du service

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