CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F

À propos du poste

RESPONSABILITÉS :

RESO recherche pour l'un ses adhérents situé sur ARRAS un/e SECOND DE CUISINE H/F • CDD 2 mois / 35H - contractuel • Du lundi au vendredi + 1 week-end sur 2 travaillé : Selon planning, 7h – 15h ou 11h30 - 20h ou en coupure : 7h -14h /15h30 - 20h • Primes : PSM / PAC Vos missions seront : • Réaliser les préparations culinaires froides et chaudes dans le respect des standards de qualité • Participer activement au service des convives et veiller à leur satisfaction au quotidien • Créer une relation de proximité avec les résidents, en étant présent en salle et à leur écoute • Contribuer à l'organisation de la production et au bon fonctionnement de l'équipe en cuisine • Participer à la dynamique d'équipe et soutenir l'animation du service en lien avec le chef • Optimiser la gestion des coûts matières et veiller à la bonne utilisation du matériel • Participer aux inventaires de fin de mois et au suivi des stocks • Garantir le respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire (HACCP)

PROFIL RECHERCHÉ :

• Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro) • Vous maîtrisez les techniques de cuisine • Vous aimez le travail en équipe • Vous faites preuve de créativité en cuisine • Une expérience de 3 ans minimum sur un poste équivalent est souhaitée • Vous êtes dynamique