Cuisinier / Cuisinière H/F (H/F)
CALMA · 44 - NANTES · 2026-08-04
À propos du poste
Calma est une petite entreprise jeune et dynamique, implantée dans un quartier en pleine transformation : celui du nouveau CHU.
Nous proposons deux types de cuisine fait maison, élaborée à partir d'un maximum de produits frais, de saison et locaux :
Une cuisine inspirée de l'Argentine, avec nos empanadas,
Et une cuisine bistrot avec entrées, plats et desserts (carte renouvelée chaque mois).
Nous avons également développé une offre événementielle (événements culturels, sportifs, festivals, salons, etc.).
C'est dans ce cadre que nous recrutons un(e) cuisinier(ère) pour la période de Septembre à fin décembre.
Profil recherché :
Nous cherchons une personne avec de solides compétences culinaires et de belles qualités humaines. Elle sera amenée ponctuellement à se déplacer sur des événements.
Vos missions
Côté cuisine :
- Gérer la mise en place et l'envoi au poste entrées & desserts
- Préparation et étalage de la pâte
- Réalisation des différentes garnitures
- Façonnage des empanadas
- Gestion des stocks
Côté événementiel :
- Service client
- Dressage et envoi des différentes préparations culinaires
- Installation et démontage du stand de restauration
Les + du poste :
- Découverte de beaux événements
- Peu de coupures
- Mutuelle
- Proximité des transports en commun
- Équipe bienveillante
- Bonne ambiance
- Structure à taille humaine
- 3 associés investis et présents au quotidien
Salaire net : 1 800 € / mois
Compétences demandées
- Chaîne du froid
- Législation alimentaire
- Procédures de la marche en avant
- Dresser des plats pour le service
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
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