Cuisinier / Cuisinière (H/F)

À propos du poste

THEDRA, marque du Groupe Interaction, est le spécialiste de l'emploi en
hôtellerie, restauration et événementiel au travers de ses 16 agences
spécialisées. Notre expertise dans ces domaines et notre connaissance du
terrain, nous permet de vous proposer un accompagnement et une approche sur
mesure.

L'agence Thedra Montpellier recherche pour le compte de son client, un
établissement médical situé à Palavas-les-Flots, un/une CUISINIER DE
RESTAURATION COLLECTIVE H/F. Au sein de l'équipe de restauration, le/la
cuisinier-ière de collectivité H/F occupera un rôle central dans la
préparation des repas pour les patients et le personnel. Vous serez en
charge de la production culinaire en respectant les règles d'hygiène et de
sécurité. Vos missions : - Préparer et cuisiner des repas sains et
équilibrés conformément aux menus planifiés. - Gérer les stocks de
nourriture et superviser le processus d'achat des ingrédients nécessaires.
- Assurer la maintenance et le nettoyage des équipements de cuisine. -
Collaborer étroitement avec l'équipe diététique pour ajuster les menus
selon les besoins nutritionnels spécifiques des patients.

Compétences requises : - Expérience prouvée en tant que cuisinier-ière en
restauration collective, notamment dans un environnement médical ou
hôtelier. - Maîtrise des normes HACCP et des réglementations en matière de
sécurité alimentaire. - Capacité à travailler efficacement en équipe et à
gérer plusieurs tâches simultanément.