Cuisinier / Cuisinière de restauration collective (H/F)
BASE DE LOISIRS DE VERNEUIL · 78 - VERNEUIL SUR SEINE · 2026-09-02
À propos du poste
Nous recherchons un(e) commis(e) de cuisine pour les services du midi et du soir.
Conditions de travail :
- Travail les week-ends, jours fériés et vacances scolaires
- Horaires : de 9h à 14h-15h (midi) et de 17h30 à 21h30 (soir) selon les effectifs nourris.
- Des vacations complémentaires pourront avoir lieu en semaine en fonction des périodes d'affluence
- Service entre 30 et 200 couverts
Vos missions :
- Préparer et cuisiner des plats selon les régimes alimentaires spécifiques des résidents
- Assurer la mise en place et le nettoyage de la cuisine
- Participer à la gestion des stocks
- Collaborer avec l'équipe pour garantir une qualité de service optimale
- Maîtrise des techniques culinaires et des régimes alimentaires spécifiques
Profil recherché :
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement
- Autonomie, rigueur et sens de l'organisation
- Vous possédez une première expérience dans la restauration ou êtes très motivé(e) à apprendre.
- Vous possédez idéalement une formation HACCP et/ou un diplôme en cuisine.
Un moyen de locomotion autonome est conseillé car notre site n'est pas desservi par les transports en commun.
Compétences demandées
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons
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