Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
API RESTAURATION · 62 - NOYELLES LES VERMELLES · 2026-05-12
À propos du poste
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) de collectivité pour rejoindre notre équipe en CDI.
Le poste est à pourvoir du lundi au vendredi, sur une amplitude horaire généralement comprise entre 6h et 14h.
Missions principales:
- Préparation et réalisation des plats destinés à un volume de 500 à 1 000 couverts par jour
- Maîtrise des techniques culinaires et du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Conditionnement des préparations et mise en barquettes
- Participation à l'ensemble des tâches de la cuisine : polyvalence exigée
Compétences demandées
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Eplucher des légumes et des fruits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- MAITRISE DE LA CUISINE DE COLLECTIVITE
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