Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

À propos du poste

la Clinique la Mitterie (195 rue Adolphe Defrenne - 59160 LOMME) recherche un cuisinier (H/F)

Contrat à Durée Déterminé pour les remplacements d'été

Missions :
Sous la direction du responsable de cuisine, vous intégrez une équipe de 11 personnes.

Vous réalisez l'ensemble des tâches liées à la préparation des repas nécessaire à une prestation de qualité dans le domaine de la restauration collective:

-Assurer aux patients, aux visiteurs et aux personnels prenant leur repas à la Clinique, une restauration de qualité et équilibrée, appliquant avec rigueur les prescriptions médicales et les recommandations du service diététique.

Horaires postés : 6h30/14h15 - 07h00/15h30 - 7h30/15h30 y compris Week-end et jours fériés.

Deux week-ends sur trois sont travaillés

Le contrat est à pourvoir en temps plein

Qualités requises :
rigueur ;
capacité à travailler en équipe ;
respect de la réglementation HACCP ;
respect des règles d'hygiène, de la traçabilité....
suivi d'une fiche technique

Qualifications
1ère expérience en restauration collective souhaitée
CAP cuisine minimum exigé

Chaque repas compte: rejoignez ceux qui prennent soin des autres, postulez !

Type d'emploi: CDD

Rémunération: à partir de 2050€/mois

Lieu du poste: en présentiel uniquement