Cuisinier / Cuisinière de collectivité
AGENCE TERRITORIALE DE SELESTAT · 67 - Obernai · 2026-07-07
À propos du poste
Sous la responsabilité du chef de cuisine de l'établissement où vous assurez votre mission, vous confectionnez et conditionnez les plats et participez à leur distribution.
ACTIVITES PRINCIPALES : - Participation à la gestion du stock des denrées - Participation à l'élaboration des menus - Réalisation des mets ou des repas à partir de denrées alimentaires de base, de produits semi-élaborés ou de produits finis - Confection des desserts et pâtisseries - Veille et participation au nettoyage et à la remise en état de la cuisine. - Transmet aux aides de cuisine les éléments du savoir faire culinaire.
Poste à pourvoir le 1er septembre 2026 pour 4 mois au Lycée Paul Emile Victor. Lettre de motivation manuscrite et CV à adresser par mail à : Monsieur le Président du Conseil Régional Grand Est.
Compétences demandées
- Types de desserts
- Préparer les viandes et les poissons
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer des plats culinaires
- Connaissance de la diététique
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