Cuisinier / Cuisinière

À propos du poste

Dans le cadre de l'ouverture de notre nouvel établissement, Nordelaia Sur Mer, surplombant le port de Beaulieu-sur-Mer, nous recherchons un(e) Cuisinier - Service Petit-Déjeuner et snacking pour rejoindre notre équipe à partir d'octobre 2026.
Nous recherchons un(e) cuisinier motivé(e) et rigoureux(se), en charge du service du petit-déjeuner, de la restauration légère tout au long de la journée, ainsi que de la préparation des apéritifs.

Missions principales
- Préparer et assurer le service du petit-déjeuner, des en-cas en journée, et des apéritifs servis au bar.
- Participer à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats.
- Travailler en collaboration avec l'équipe pour garantir un fonctionnement fluide et un service de qualité.
- Maintenir les normes de qualité et veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contribuer au développement du menu et à l'innovation culinaire avec l'équipe Corporate Nordelaia.

Profil recherché
- Formation en hôtellerie-restauration.
- Expérience professionnelle (minimum 2 ans) dans un poste similaire, idéalement en gastronomie haut de gamme.
- Formation HACCP en cours de validité obligatoire.
- Esprit d'équipe, rigueur et motivation.
- Sens du détail et passion pour la cuisine de qualité.
- Maîtrise de l'anglais (souhaitée).
- Bonnes connaissances des matières premières et des techniques de cuisine modernes (souhaitées).

***POSTE NON LOGE***