Coördinator traiteur - beenhouwerij

Over deze functie

Voor een supermarkt in het centrum van Blankenberge met een gloednieuw intern atelier binnen de traiteur- en beenhouwerijafdeling, zijn we op zoek naar een **Coördinator Traiteur – Beenhouwerij**. Heb je nog niet alle ervaring? Geen probleem, er wordt opleiding voorzien waar nodig.

In deze rol sta je in voor de dagelijkse organisatie van de afdeling en werk je actief mee binnen zowel de traiteur als de vers vlees-afdeling. Je houdt toezicht op de kwaliteit, waakt over de voedselveiligheid en zorgt ervoor dat alle procedures correct worden nageleefd. Daarnaast zorg je ervoor dat de werking efficiënt en gestructureerd verloopt.

**Voornaamste taken:**

* Algemene coördinatie, stock en FIFO opvolgen * FAVV- en temperatuurcontroles uitvoeren * Vers vlees verwerken en traiteurproducten bereiden * Bestellingen plaatsen en voorraad beheren * Klachten en problemen oplossen

* Een sleutelrol in de opstart van een volledig nieuw atelier * Vaste daguren in een stabiele werkomgeving * Opleiding op maat indien nodig * Correcte verloning volgens ervaring en verantwoordelijkheden * Een functie met impact, autonomie en groeimogelijkheden

Je bent nu al zo ver gekomen, dan moet jij echt wel de persoon zijn die we zoeken! Neem nu contact met ons op en kom meer te weten over deze opportuniteit!

**Solliciteer nu via de blauwe knop!**

**T:** 050 14 04 00 **E:** [email protected]