COMPASS GROUP - Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

À propos du poste

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.
Notre marque Eurest est dédiée à la restauration d'entreprise. Elle accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux nouveaux usages au travail.
Ce que l'on vous propose :

Contrat d'apprentissage (formation pratique entreprise)
Jours et horaires à définir suivant votre planning de formation
Repas fourni
Intégration dans l'équipe de production
Découverte ou approfondissement des techniques culinaires

Ce que vous ferez concrètement :

Aider à la préparation des repas selon les fiches techniques

Observer et prendre connaissance des techniques culinaires

Participer aux préparations froides et chaudes

Aider au stockage des denrées

Prendre part aux opérations de plonge et de nettoyage

Contribuer à l'accueil et au service des convives

Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Vous êtes inscrit(e) en formation cuisine (type CAP - BAC PRO cuisine)

Vous êtes passionné(e) par l'univers de la cuisine

Vous aimez le travail en équipe

Vous êtes dynamique

Vous êtes prêt(e) à prendre connaissance des règles HACCP et à les appliquer