Commis de Pâtisserie (H/F)

À propos du poste

• Assister les équipes de pâtisserie dans la préparation et la réalisation des différentes productions de l'établissement.
• Participer à la préparation des matières premières nécessaires aux fabrications.
• Réaliser certaines préparations simples sous la supervision du Chef de Partie Pâtisserie ou du Chef Pâtissier.
• Participer au dressage et à la mise en place des desserts selon les standards de l'établissement.
• Assurer le rangement, l'étiquetage et le conditionnement des matières premières et des productions.
• Veiller au bon stockage des produits dans le respect des procédures en vigueur.
• Participer à l'entretien, au nettoyage et à la bonne utilisation du matériel de pâtisserie.
• Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP.
• Participer à la réception et au contrôle des marchandises selon l'organisation du service.
• Assister les équipes dans les différentes productions quotidiennes en fonction des besoins de l'activité.
• Veiller à la propreté et à l'organisation de son poste de travail.