Commis de cuisine tournant /Commise de cuisine tournante (H/F)
HOTEL DE L'ABBAYE · 39 - GRANDE RIVIERE CHATEAU · 2026-09-16
À propos du poste
L'hôtel restaurant spa de l'abbaye recherche un commis de cuisine capable d'effectuer la préparation des plats du restaurant. Vous devez préparer à l'avance la mise en place : éplucher et émincer les légumes, préparer les sauces, réaliser des mises en place de desserts. Capable d'assurer la réalisation de plats simples (hors-d'œuvre, potages, légumes, desserts...), vous assistez le chef de cuisine dans la préparation et l'élaboration du service. Cuisine soignée 100% maison semi-gastronomique. Le restaurant est référencé au Guide Gault et Millau. Environnement de travail répondant aux normes d'hygiène.
Compétences demandées
- Bac pro cuisine
- CAP cuisine
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Définir des besoins en approvisionnement
- Dresser des plats pour le service
- Eplucher des légumes et des fruits
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