Commis de cuisine H/F
EA LE RELAIS DE SILLERY · 91 - EPINAY SUR ORGE · 2026-10-01
À propos du poste
Attention poste réservé aux personnes ayant l'obligation d'emploi / ou reconnaissance de travailleur handicapé
Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.
- Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
- Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
- Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine
- Participe à la réception et au stockage des marchandises
- Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Peut aider à la mise en place des plats pour le service
Poste à pourvoir en CDI à Epinay-sur-Orge Du mardi au jeudi : 9h30 - l5h30
Vendredi : 9h30 - 23h00 (coupure de 15h30 à 18h00) Samedi : 17h30 - 23h30
Compétences demandées
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons
- Règles d'hygiène en restauration
- Techniques de stockages/conservation
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