Commis de cuisine (H/F)

À propos du poste

Nous recherchons un(e) commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre la brigade du Grand Hôtel Roi René MGalleryAix-en-Provence en cdd saisonnier d'avril jusqu'en octobre .
Ce poste représente une belle opportunité de progression pour toute personne souhaitant perfectionner ses compétences culinaires au sein d'une équipe investie et bienveillante.
Vos missions principales
- Préparer les produits (épluchage, taillage, assaisonnement, marinades, etc.).
- Participer à la mise en place avant chaque service.
- Réaliser des préparations simples sous la supervision des Chefs.
- Assister à la cuisson et au dressage de certains plats.
- Maintenir un poste de travail propre, ordonné et opérationnel.
- Contribuer au dressage des assiettes pendant les services.
- Gérer les produits de base et les stocks avec le soutien du Chef de Partie.
- Respecter strictement les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Travailler en étroite collaboration avec l'équipe pour assurer un service fluide.
- Participer à l'entretien du matériel et au nettoyage des espaces de travail.