Commis de Cuisine F/H - Le Grand Bé

À propos du poste

Sous la responsabilité de la Cheffe de Cuisine, vous participerez notamment à :

- La mise en place et la préparation des différents services
- La réalisation des préparations culinaires dans le respect des fiches techniques et des normes HACCP
- La préparation et le dressage de l'offre snacking / fooding du Bar Le Petit Bé
- La participation à la création et à l'évolution de cette offre : assiettes à partager, produits de saison, bouchées gourmandes et propositions à déguster à toute heure
- La préparation et la mise en place du brunch dominical
- La préparation des buffets et des différents éléments du brunch : chaud, froid, viennoiseries, accompagnements, etc.
- La réception, le rangement et le contrôle des marchandises
- Le maintien de la propreté et de l'organisation de votre poste de travail
- Le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Vous pourrez également être force de proposition pour faire évoluer nos différentes offres et contribuer à faire du Bar et du brunch de véritables expériences gourmandes pour nos clients.Le profil que nous recherchons
- Vous êtes motivé(e), organisé(e) et volontaire
- Vous êtes diplômé(e) d'une formation en cuisine ou disposez d'une première expérience en restauration (non obligatoire)
- Vous aimez travailler des produits frais et avez le goût du travail bien fait
- Vous appréciez le travail en équipe et savez vous adapter à un environnement dynamique
- Vous êtes curieux(se) et avez envie d'apprendre et de progresser
- Une première expérience en brunch, snacking ou restauration hôtelière serait un plus