Commis de cuisine e apprentissage (H/F)
L'ORCHIDEE.JPA · 85 - CUGAND · 2026-06-25
À propos du poste
Situé à Cugand en Vendée, proche de Clisson, L'arôme est un restaurant semi-gastronomique. Notre carte est élaborée à partir de produits frais, de saison et locaux, soigneusement sélectionnés. Notre équipe est constituée d'un salarié et de deux apprentis, en plus des deux gérants.
Missions :
- Organisation et mise en place des services (entrée/dessert ou entrée/plat/dessert)
- Préparation de la pâtisserie et de la partie boulangerie
- Dressage des assiettes
- Rangement et nettoyage du poste de travail
Horaires et avantages :
- Ouverture du restaurant du mercredi midi au dimanche midi, ce qui permet 2 jours et demi de repos consécutifs
- Selon la saison, possibilité d'avoir une matinée ou une soirée par semaine
- Horaires : De 8h à 14h30 et de 19h à 22h avec repas compris le midi
-3 semaines de congés l'été
Profil recherché :
- Expérience en cuisine semi-gastronomique appréciée
- Connaissance des produits frais et locaux
- Capacité à travailler en équipe et à encadrer des apprentis
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Compétences demandées
- Techniques de dressage des plats
- Gestes et postures de manutention
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Manipuler des équipements de cuisine
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
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