Commis / Commise de cuisine (H/F)
MADEMOISELLE · 06 - ST JEAN CAP FERRAT · 2026-09-09
À propos du poste
L'établissement :
Notre restaurant gastronomique de Saint-Jean-Cap-Ferrat recherche un commis de cuisine pour intégrer sa brigade (40-60 couverts).
Vos missions :
Vous assistez les chefs de partie dans la préparation des ingrédients (taillage, fonds, préparations de base) et participez au dressage des assiettes. Vous assurez également l'entretien du poste de travail et le respect rigoureux des règles d'hygiène.
Profil recherché :
Formation en cuisine ou première expérience réussie en restauration.
Dynamisme, envie d'apprendre et grande rigueur.
Capacité à s'intégrer rapidement dans une brigade de haut niveau.
Conditions :
Rythme : 2 services par jour ou journée continue.
Salaire : selon profil.
Logement : Poste non logé.
Compétences demandées
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons
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