Commis / Commise de cuisine

À propos du poste

Restaurant Street Food 75019 Paris (La Villette)
Une formation préalable au recrutement (POEI durée maximale 2 mois) sera possible en amont du contrat de travail.

Disponibilité : Dès que possible
Expérience : Débutant(e) accepté(e)
du mercredi au dimanche inclus (2 jours de repos consécutifs lundi et mardi)

QUI SOMMES-NOUS ?
Le Restaurant du 211 est situé au cœur de La Villette, dans le 19e arrondissement de Paris, à deux pas de la Cité des Sciences et de la Philharmonie. Nous proposons une cuisine type street food dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Rejoindre notre équipe, c'est intégrer une brigade passionnée et soudée, qui place la qualité et le respect au cœur de son travail.

VOS MISSIONS
Sous la responsabilité du chef de cuisine vous participez à la préparation et à la mise en place des services :
- Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, découpe, pesées, marinades)
- Participer à la préparation des recettes dans le respect des fiches techniques
- Assurer la mise en place et le rangement du poste de travail avant et après le service
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Aider au dressage et à l'envoi des plats en service
- Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et des espaces de travail
- Contribuer à la bonne ambiance et à l'esprit d'équipe en cuisine