Commis / Commise de cuisine

À propos du poste

Pour la saison 2026-2027, nous renforçons notre brigade et recherchons un(e) commis de cuisine.

Votre mission : Soutien et polyvalence en cuisine En tant que Commis de Cuisine, vous jouez un rôle essentiel dans la fluidité du service et la qualité des assiettes qui font la renommée de notre établissement. Vous travaillez en étroite collaboration avec le chef et l'équipe de cuisine.

Vos responsabilités principales : Préparation et Mise en place : Assurer la préparation des ingrédients et la mise en place nécessaire au bon déroulement du service. Aide au service : Participer activement à l'envoi des plats, que ce soit pour le service au chaud ou au froid. Hygiène et Entretien : Garantir la propreté constante du poste de travail et respecter rigoureusement les normes d'hygiène (HACCP). Entretien de la cuisine : Participer à la plonge et au nettoyage général de la cuisine pour maintenir un environnement de travail impeccable. Profil recherché Expérience : Une première expérience réussie en cuisine est fortement souhaitée pour une autonomie rapide sur les postes. Savoir-être : Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et possédez un véritable esprit d'équipe. La capacité à travailler efficacement sous pression est indispensable.

Polyvalence : Vous êtes prêt(e) à intervenir sur différents postes (chaud, froid, plonge) avec enthousiasme et réactivité. Rigueur : Le respect des recettes, des dosages et des règles de sécurité alimentaire est au cœur de votre métier.