Chocolatier - 2-ploegen

Over deze functie

Naast de productie van eigen merken, produceert onze klant ook private label producten in opdracht van tal van nationale en internationale retailers en werken ze samen met bekende merken op gebied van co-manufacturing. In de vestiging in Brugge verwerken ze jaarlijks 11.000 ton chocolade voor smaakvolle seizoenproducten. Wil jij hieraan bijdragen en als eerste dat nieuwe paaseitje , die truffel, die praline en nieuwe chocoladeletter proeven? Solliciteer dan snel!

Jobomschrijving

Als chocolatier en crèmemaker sta je in voor het maken van de pralinevullingen vooraleer deze naar productie gaan.

**Wat moet je precies doen?**

* Je zal de verschillende grondstoffen die nodig zijn om een vulling te maken, aan de hand van een recept, afwegen en mixen.
* De recepten staan op een excellijst (welke grondstoffen heb je nodig om een bepaalde vulling te maken en hoeveel).
* Je houdt hierbij rekening met de richtlijnen inzake veiligheid, hygiëne en kwaliteit.
* Nadat je de grondstoffen hebt gemixt tot een vulling, transporteer je de bidon met de vulling naar de correcte productielijn. Dit doe je met een transpallet. Een bidon weegt tot 25 kg.
* In productie bereid je de lijn voor (de correcte spuit-/vulkoppen plaatsen), in samenspraak met de operator.
* Je staat ook in voor het reinigen van de gebruikte materialen.
* Je bent bereid om te helpen in de verpakking wanneer er geen vullingen gemaakt moeten worden.

Er wordt voor deze functie een interne opleiding voorzien.

**Wat hebben wij jou te bieden?**

* Een vast contract na een positieve interimperiode
* Je werkt in 2 ploegen: 6u-14u & 14u-22u
* Je werkt voltijds van maandag tem vrijdag
* Marktconforme verloning en maaltijdcheques
* Opleidings- en doorgroeimogelijkheden