Chef-koks sushi en aziatische gerechten

Over deze functie

* Professioneel bereiden van sushi (maki, nigiri, sashimi, special rolls).
* Bereiden van warme Aziatische gerechten (wok, noedels, rijstgerechten, voorgerechten).
* Meedenken over en ontwikkelen van nieuwe gerechten en menu-items.
* Creatief bijdragen aan de vernieuwing van het menu.
* Toepassen van correcte snijtechnieken en professionele food presentation.
* Werken volgens de HACCP-hygiënenormen.
* Organiseren en onderhouden van een nette en efficiënte keuken.

* Vast en stabiel werk in een groeiend restaurant.
* Competitief salaris volgens ervaring en vaardigheden.
* Mogelijkheid om actief mee te bouwen aan het menu en concept.
* Langdurige samenwerking in een professionele werkomgeving.