Chef-kok werkbegeleider sociale economie

Over deze functie

* Je bent de motor van de keuken: je organiseert de werking, bewaakt de kwaliteit, bereidt zelf met passie diners en maaltijden en verzorgt de catering buitenshuis.

* in huis: 450 personen
* catering: tot 600 personen
* Je stuurt een team van medewerkers aan in keuken en zaal, coacht hen op de werkvloer en springt flexibel bij waar nodig.
* Je gaat samen aan de slag met mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt en begeleidt hen op een mensgerichte manier, met respect, vertrouwen en oog voor hun talenten.
* Je werkt nauw samen met de coördinator en je collega’s binnen de Oude Melkerij zodat alles vlot op elkaar afgestemd is.
* Je houdt toezicht op foodcost en budgetbeheer, zodat de keuken efficiënt werkt en verspilling wordt beperkt.
* Je zorgt voor opvolging van de HACCP-procedures
* Je volgt een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid.
* Je bent mee het gezicht van de keuken naar de klant toe.

* Een **betekenisvolle job** in een warme, stabiele organisatie.
* **Opleidings- en groeikansen** om jezelf verder te ontwikkelen.
* **Septemberpremie** (± 2/3e bruto maandloon), **vakantiegeld**, **eindejaarspremie** (13e maand), winstdeelname in de vorm van **ecocheques** en **maaltijdcheques** (€2,50dag).
* Je werkt voltijds in een **flexibel uurrooster**. De horeca leeft ook 's avonds en in het weekend, maar we waken over een haalbare planning met voldoende rustmomenten.
* Bij ons geniet je van 20 verlofdagen, 6 extra compensatierustdagen en vanaf 35 jaar extra VAP- en rimpeldagen – zo bouw je doorheen je loopbaan steeds meer vakantiedagen op (afhankelijk van je afdeling wordt verlof soms collectief opgenomen).
* Daarnaast zetten we in op **toffe extra’s** zoals inzet congé, personeelsfeest, kwartaalverjaardagsfeesten, nieuwjaarsreceptie,...
* Met onze **werkgroep FIT³** organiseren we jaarlijks tal van sportieve activiteiten en nemen we samen deel aan events zoals de *Trail Run van Dominiek Savio*.