Chef-kok (Traiteurkeuken)
Carrière Interim · Genk · 2026-07-10
Over deze functie
Als Chef-kok ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse werking van de traiteurkeuken. Je bereidt kwaliteitsvolle gerechten met verse vis, schaaldieren en andere dagverse ingrediënten. Je denkt mee na over nieuwe recepten en aantrekkelijke bereidingen voor het traiteurassortiment en bewaakt de kwaliteit, hygiëne en efficiëntie in de keuken. Je werkt samen met een betrokken team in een informele en collegiale werksfeer.
* Een voltijdse functie van 38 uur per week (maandag t/m vrijdag).
* Namiddagen en weekends vrij voor een uitstekende werk-privébalans.
* Een aantrekkelijk salaris, afgestemd op ervaring en verantwoordelijkheden.
* Maaltijdcheques.
* Vergoeding voor woon-werkverkeer.
* Vergoeding voor de reiniging van werkkledij.
* Een familiale werksfeer met korte communicatielijnen.
* Mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen, onder andere via opleidingen in sushi-bereidingen.
* Mogelijkheid om onmiddellijk op te starten.
Gevraagde vaardigheden
- Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
- Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...
- Gerechten bereiden: Vis- en schaaldieren
- Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, prijs, ...)
- De bereiding van de gerechten superviseren Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
- De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding Stalen nemen voor de hygiënische dienst
- Een team coördineren
- Kostenbewust werken
Uw volgende baan staat er al tussen.
Doorzoek actuele vacatures van duizenden werkgevers, bewaar de interessante en laat JobBob de rest in de gaten houden.