Chef-kok grootkeuken
Glowi Jobs · Genk · 2026-09-24
Over deze functie
Voor een moderne en dynamische foodomgeving in de regio Genk/As zijn we op zoek naar een ervaren en gedreven **chef-kok**.
Leiden, aansturen en coachen van het volledige keukenteam
Verantwoordelijk voor de dagelijkse organisatie en planning van de keuken
Bereiden en controleren van zowel koude als warme gerechten
Waken over kwaliteit, presentatie en smaak van alle bereidingen
Opstellen en optimaliseren van menu's en recepturen
Beheer van bestellingen, leveringen en voorraad
Toezien op de naleving van HACCP-richtlijnen en voedselveiligheid
Meedenken over efficiënte werkprocessen en kostenbeheer
Voltijdse functie met stabiele werkuren tussen 7u en 17u
Geen avondwerk
Aangename en moderne werkomgeving
Aantrekkelijke verloning in functie van ervaring en verantwoordelijkheden
Veel autonomie en inspraak binnen de keukenwerking
Mogelijkheden tot verdere groei en ontwikkeling
Snelle opstart mogelijk mogelijk binnen een stabiele organisatie
Gevraagde vaardigheden
- Gerechten bereiden: Traditionele gerechten
- Gerechten bereiden: Gastronomische menu's
- Gerechten bereiden: Vis- en schaaldieren
- Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
- Gerechten bereiden: Lokale of regionale specialiteiten
- Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...
- De planning van het keukenpersoneel opstellen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen
- Personeel aanwerven en ze de richtlijnen van de organisatie aanleren
Vergelijkbare vacatures
- Chef-kok / Productieleider KeukenGlowi Jobs · Genk
- chef-kok oriental / Patissier Marokkaanse Keuken (m/v/x)BON APPETIT · Genk
- Chef kok (Indische keuken)NISHA · Genk
Uw volgende baan staat er al tussen.
Doorzoek actuele vacatures van duizenden werkgevers, bewaar de interessante en laat JobBob de rest in de gaten houden.