Chef-kok

Over deze functie

3 redenen om voor deze job te kiezen

* Veel inspraak in de menukaart
* Ruime en modern ingerichte keuken
* Weinig coupé, duidelijke planning

Zo ziet je job er uit

Als chef-kok in Wevelgem neem je de dagelijkse leiding over de brigade en zorg je voor borden van topkwaliteit.

* Je stelt nieuwe seizoensgebonden gerechten en menu’s op samen met de zaakvoerders.
* Je stuurt het keukenteam aan tijdens de service en bewaakt de constante kwaliteit op elk bord.
* Je beheert de voorraad, plaatst bestellingen bij vaste leveranciers en controleert de leveringen.
* Je maakt een realistische keukenplanning op en coacht jonge koks op de werkvloer.
* Je bewaakt de marges, foodcost en de naleving van de strenge HACCP-hygiënenormen.

Je loon en extralegale voordelen

Ben jij de chef-kok die we zoeken?

Dit hebben we te bieden:

* Een aantrekkelijk brutoloon volgens barema van PC 302, correct ingeschaald op basis van jouw leidinggevende ervaring.
* Afhankelijk van je ervaring, ligt je loon tussen de 16,88 en 23 euro per uur.

Zo zit het met je vakantie

Je hebt recht op 20 wettelijke vakantiedagen per jaar die je in goed overleg met het team flexibel kunt inplannen.

Andere leuke voordelen

* Reële inspraak in het samenstellen van nieuwe menukaarten en suggesties.
* Service coupé wordt bewust zo veel mogelijk beperkt in het weekschema.
* Werken met hoogwaardige keukenapparatuur in een ruime en ordelijke werkomgeving.