Chef(fe) de partie cuisine (H/F)
LE SAINT ALEXIS · 974 - Saint-Paul · 2026-08-01
À propos du poste
- Préparer et cuisiner les plats de la carte, menus groupes et séminaire, snack.
- Veiller à la présentation soignée des plats avant leur envoi en salle.
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à la gestion des stocks et au réapprovisionnement des ingrédients.
- Participer à la formation des nouveaux membres de l'équipe.
- Assister le chef ou sous-chef dans des tâches administratives (commandes, inventaires).
Vous êtes rigoureux(se), organisé(ée) et créatif(ve). Vous faites preuve de résistance au stress et savez bien gérer les priorités.
Compétences demandées
- Bac pro cuisine
- BP arts de la cuisine
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Concevoir des recettes et menus
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