Chef de rayon pâtisserie (H/F)

À propos du poste

Description du poste :

Astoria Recrutement recherche pour son client, une enseigne de grande distribution alimentaire, un(e) Chef de Rayon Pâtisserie (H/F) en CDI.

Le poste

Vous prenez la responsabilité complète du rayon pâtisserie traditionnelle et libre-service. Vous managez une équipe de 10 personnes et portez les objectifs de performance du rayon.

Vos missions***Superviser et organiser la production pâtissière dans le respect des fiches recettes et des normes HACCP
* Manager et animer votre équipe de 10 personnes : plannings, formation, montée en compétences
* Piloter les indicateurs du rayon : CA, marge, démarque, qualité
* Gérer les approvisionnements, les commandes et les stocks
* Garantir l'attractivité et la théâtralisation du rayon
* Assurer la satisfaction client et développer les ventes

Description du profil :

Votre profil***Expérience de 3 ans minimum sur un poste similaire en grande distribution
* Solides compétences techniques en pâtisserie
* Capacité à manager une équipe et à porter des résultats
* Rigueur, sens de l'organisation et leadership

Conditions***CDI – statut Agent de Maîtrise
* 36h75/semaine – pas de travail le dimanche
* Rémunération selon profil et expérience
* Poste à pourvoir de suite