Chef de Rang Restaurants (H/F)

À propos du poste

Pour nos trois restaurants, nous recherchons des Chefs de Rang dont les principales tâches seront les suivantes :

• Être responsable de son rang, de son organisation, de sa propreté et de la qualité du service qui y est assuré.
• Encadrer et accompagner le Commis de Salle affecté à son rang.
• Accompagner les clients tout au long de leur expérience au restaurant.
• Créer une relation privilégiée avec la clientèle afin d'offrir un service personnalisé et répondre aux attentes des clients.
• Conseiller les clients, prendre les commandes et assurer le suivi du service jusqu'à la fin du repas.
• Maîtriser parfaitement la carte, les plats, les boissons et leurs compositions afin de garantir un conseil de qualité.
• Veiller au bon déroulement du service sur son rang et à la satisfaction des clients.
• Développer les ventes additionnelles grâce à une connaissance approfondie de l'offre et à un conseil adapté.
• Assurer la mise en place du restaurant et de son rang avant chaque service.
• Participer au débarrassage, au redressage et au nettoyage des espaces de restauration.
• Veiller à la propreté de son rang et des offices dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Assurer la transtâche des informations et demandes clients aux équipes concernées afin de garantir la qualité du service.