Chef de poste Charcutier/Traiteur H/F
ALAIN ET FABRICE BROSSARD TRAITEURS · 37 - LA RICHE · 2026-04-03
À propos du poste
Principales activités :
- Planification, production et contrôle des opérations de fabrication du secteur Charcuterie
- Contrôle de la conformité des produits, des préparations et des présentations avant expédition
- Management opérationnel de l'équipe de fabrication du secteur Charcuterie et accompagnement tutoral de jeunes en alternance
- Approvisionnement, réception et stockage des matières et marchandises
- Entretien, nettoyage et désinfection des équipements et des locaux
Modalités
- CDI temps plein 35 h/semaine
- Heures supplémentaires majorées à 25 %
- Amplitude horaire : 5 h - 13 h (flexible en fonction de l'activité de production) - sans coupure
- Repos hebdomadaire de 2 jours consécutifs par roulement
Compétences demandées
- BP charcutier-traiteur
- Traçabilité des produits
- Contrôler la qualité des produits finis
- Gérer les stocks
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