Chef de partie (service traiteur) (H/F)

À propos du poste

Au sein de la partie traiteur, vous participez à la préparation et à la réalisation des différentes prestations culinaires.Vos missions :- Préparer les matières premières- Réaliser les préparations culinaires- Participer à la production des pièces traiteur- Assurer le dressage et la présentation des préparations- Respecter les recettes et les fiches techniques- Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité- Participer au nettoyage et à l'entretien du poste de travail