Chef de partie poste froid H/F
LE BISTRONOME · 14 - CAEN · 2026-07-20
À propos du poste
Vous maîtrisez le poste chaud, vous réaliserez également , le nettoyage des locaux , du plan de travail, du matériel .
Vous réaliserez également la plonge par roulement avec les autres membres de l'équipe.
Une année d'expérience obligatoire sur le poste chaud.
Les repos par roulement de l'équipe .
2 jours de congés samedi et dimanche.
Compétences demandées
- Production culinaire
- Préparer les viandes et les poissons
- Préparer des repas
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
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