Chef de partie PDJ/DEJ - H/F

À propos du poste

Le Boudoir de l'Opale Noire est un restaurant récent au sein d'un hôtel 4 étoiles dans le 7ème arrondissement, mais aussi une adresse à part où l'on vient partager de beaux produits et des moments simples et délicats dans une atmosphère feutrée et élégante.

Notre ambition ? Offrir une expérience inoubliable où le bien-être de nos clients est tout aussi essentiel que celui de nos collaborateurs.

Aujourd'hui, nous recherchons notre Chef de partie désireux(se) de s'approprier cet espace singulier et qui saura accompagner la récente ouverture du restaurant le midi pour faire évoluer ce lieu unique dans une nouvelle dynamique tout en conservant son âme.

Votre mission

* Réaliser les préparations culinaires de l'établissement conformément aux fiches techniques et les présenter selon les dressages élaborés par le chef,
* Contrôler, réceptionner et ranger les marchandises,
* Assurer un entretien irréprochable de votre poste de travail, de la cuisine et la réserve et de la plonge,
* Veiller à appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Votre profil

* Votre passion est de sublimer des produits d'exception pour mieux les faire partager,
* Vous souhaitez évoluer dans un environnement exigeant mais bienveillant,
* Vous maîtrisez les standards de la restauration et d'hygiène alimentaire,
* Vous êtes polyvalent(e), autonome, et aimez les structures à taille humaine.

Pourquoi nous rejoindre ?

* Parce que vous contribuerez au développement du restaurant,
* Parce qu'il s'agit d'une expérience inspirante dans un lieu élégant avec une équipe engagée,
* Parce que nous croyons à la proximité, à la confiance et à la passion du métier
* CDI temps plein 39h/semaine - horaires entre 6h et 15h - 2 jours off / semaine vendredi & samedi
* Rémunération : 2.250€ brut, hors ICN
* Prime annuelle sur objectifs équivalente à 1 mois de salaire brut
* Poste à pourvoir immédiatement
* Expérience exigée d'un an minimum

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 250,00€ par mois

Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien

Question(s) de présélection:
* Avez-vous une expérience d'au moins 1 an comme chef(fe) de partie ? ?

Langue:
* Français (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel