Chef de Partie (M/V/X)

Over deze functie

Deze vacature is uitsluitend bedoeld voor rechtstreekse kandidaten. Selectie-, interim- en rekruteringskantoren worden vriendelijk verzocht zich te onthouden van contact.

Boury is een restaurant met drie Michelin-sterren en internationale erkenning voor zijn precisie, verfijning en compromisloze kwaliteitsnormen. De keuken opereert op het hoogste niveau van de hedendaagse gastronomie, waar vakmanschap, discipline en perfectie centraal staan in alles wat we doen.

Wij zijn op zoek naar een Chef de Partie. Binnen een sterk gedreven team ben je verantwoordelijk voor jouw sectie, terwijl je bijdraagt aan de consistentie en verfijning die de keuken van Boury kenmerken. Je werkt met uitzonderlijke producten, verfijnde technieken en een duidelijke culinaire visie, in een omgeving waar vakmanschap en teamwork centraal staan. Je zorgt voor consistentie, kwaliteit en een foutloze uitvoering, en draagt zo rechtstreeks bij aan de totale beleving van de gasten.

Een vierdaagse werkweek (woensdag tot zaterdag) + 2 actieve dinsdagen per maand, ter ondersteuning van duurzame prestaties en een goede werk-privébalans.

Creatieve verantwoordelijkheid binnen een duidelijk afgebakend gastronomisch kader.

Competitieve verloning binnen PC302, afhankelijk van ervaring en profiel.

Een professionele, respectvolle en op excellentie gerichte werkomgeving.