Chef de partie H/F/X

À propos du poste

Pour notre client, un restauarnt, situé proche à Yvoire, nous recherchons un chef de partie qui aura pour mission :

\n- préparation préliminaire des aliments\n- cuisson et assaisonement des divers ingrédients\n- dressage et présentation avant envoie\n- gestion des refroidissements \n- débarrassage et rangement\n- nettoyage

Vous êtes motivé et à l'aise avec :

-
les normes HACCP-
les techniques culinaire-
autonome -
l'utilisation de fiches techniques