Chef de partie H/F/X

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie H/F pour l'un de nos clients sur le secteur des Sables d'Olonne.

Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous êtes en charge des missions suivantes au poste chaud :

- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards du Chef.

- Superviser et former les commis de cuisine, en partageant vos compétences et connaissances.

- Maintenir votre poste de travail organisé et propre.

- Contribuer à l'élaboration de nouvelles recettes en y apportant votre touche.

- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

- Travailler en étroite collaboration avec l'équipe pou

- Titulaire d'un diplôme dans le secteur de l'hôtellerie-restauration et justifiant d'une experience significative sur un poste similaire.

- Créatif(ve) et ouvert(e) aux nouvelles tendances culinaires.

- Esprit d'équipe et bonne communication.

- Connaissance des normes d'hygiène HACCP.