Chef de partie (H/F)

À propos du poste

La société Skibound France pour son club-hôtel situé à l'Alpe d'Huez recherche pour la saison d'hiver 2026/27 deux chefs de partie H/F. Ce club-hôtel accueille à 95% des groupes scolaires anglophone en hébergement

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions sont : - Réaliser les préparations des différents plats servis au restaurant gastronomique - Assurer la qualité des plats relevant de sa propre partie (légumes, poissons, viandes, sauces) - Participer au dressage et au contrôle de la qualité avant l'envoi en salle - Participer à l'encadrement des commis de cuisine et à leur formation - Veiller à l'entretien des machines, des équipements et à la propreté des locaux - Assurer la sécurité et l'hygiène au quotidien (HACCP) - Faire preuve d'organisation et de rigueur tout en étant fort de proposition - Diriger une petite équipe - 2 ans d'expérience sur un poste similaire - Pour cause de personnel multinational, très bonne maitrise en anglais

Date début de contrat : Fin Novembre 2026 Date fin de contrat : Fin Avril 2027 Rémunération suivant la convention collective et selon objectif de la saison.