Chef de partie cuisine H/F
AUX ARMES DE CHAMPAGNE · 51 - L EPINE · 2026-07-09
À propos du poste
Passionné(-e) par votre métier et motivé(-e) pour intégrer notre petite équipe et partager nos valeurs, contactez-nous !
En tant que Chef de partie (H/F), vous avez en charge :
- d'une partie de cuisine
- D'effectuer la préparation des mets dans le respect des consignes et des fiches techniques
- De participer à l'envoi des plats durant le service
- D'élaborer, de connaître et de respecter les fiches techniques figurant sur la carte du restaurant.
Le restaurant est fermé le dimanche.
Compétences demandées
- Chaîne du froid
- Préparer les viandes et les poissons
- Préparer des repas
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
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