Chef de partie/Cheffe de partie (H/F)

À propos du poste

Le restaurant 2G à Sospel, établissement de cuisine traditionnelle reconnu pour sa formule du midi et sa carte de pizzas, recherche un(e) Chef de partie (H/F) pour renforcer son équipe dynamique.

Rattaché(e) au responsable de cuisine, vous êtes garant(e) de la qualité des préparations sur votre poste.
Vos missions principales incluent :
-Assurer la mise en place et la préparation de vos éléments culinaires avec rigueur et précision.
-Réaliser les préparations et le dressage des assiettes en respectant les fiches techniques et les standards de l'établissement.
-Garantir l'application stricte des normes de sécurité alimentaire (HACCP) et assurer la propreté de votre zone de travail.
-Participer à la gestion des stocks, au contrôle des produits reçus et travailler en étroite coordination avec la brigade (commis et plongeurs).

Profil recherché:
Expérience : Vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire en restauration traditionnelle.
Savoir-être : Vous faites preuve d'autonomie, de réactivité et de capacité à gérer le stress lors des périodes de forte affluence.
Esprit d'équipe : Vous possédez un excellent sens du relationnel et une volonté de contribuer à la cohésion de la brigade.

Compétences requises:
-Maîtrise technique des techniques de découpe et de cuisson.
-Connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
-Capacité d'organisation pour gérer votre poste de manière fluide.

Conditions du poste:
Type de contrat : CDI
Volume horaire : 30 h par semaine (selon l'activité de l'établissement).
Avantages : Évoluer au sein d'une structure conviviale et dynamique à Sospel.

Comment postuler ?
Vous souhaitez rejoindre notre équipe ? Veuillez envoyer votre CV et une lettre de motivation par voie numérique ou les déposer directement au restaurant.