Chef de partie CDD H/F_HOTEL RESTAURANTS DU MONTENVERS (H/F)

À propos du poste

Niché dans un cadre exceptionnel avec une vue imprenable sur les montagnes et le glacier de la Mer de Glace, l'hôtel offre une expérience unique alliant patrimoine, qualité et service d'exception.

Afin de compléter son équipe pour la saison été 2026 et faire vivre une Expérience aux hôtes hors du commun, Le Refuge du Montenvers recherche des talents qui partagent ses valeurs : convivialité, passion, confiance.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participez aux travaux préparatoires de la cuisine afin de mener à bien l'exécution des plats dans le respect des fiches techniques et dans les délais impartis.

Type de contrat : CDD de 6 mois,

Date prévisionnelle d'embauche : démarrage début mai

Rémunération : 2350 EUR brut (logé) // prime logement 135EUR

avantages tarifaires groupe // Possibilité d'adhérer à la mutuelle de l'entreprise

· Heures supplémentaires récupérées et/ou payées en fin de saison

Horaires : 39h semaine // 8h30 - 17h + 2 nuits sur le site du Montenvers

MISSIONS

· Production des recettes de la carte (froid comme chaud)

· Participer à la préparation du repas du personnel

· Participer au contrôle des marchandises lors de leur livraison et rangement dans les chambres froides

· S'assurer de la parfaite présentation des assiettes (la régularité en matière de présentation est essentielle)

· Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits servis aux clients

· Veiller à la disponibilité et au bon stockage des produits (respect des normes d'hygiène) afin de minimiser les pertes (inventaires des produits périssables et non périssables)

· Garantir la qualité constante des produits afin d'optimiser la satisfaction client

· Veiller à la propreté de son poste de travail, au maintien en bon état de l'équipement et du matériel utilisés

· Veiller au respect des normes d'hygiène HACCP et de sécurité en vigueur

Cette liste est non exhaustive et est amenée à évoluer en fonction des compétences.

VOTRE PROFIL

· Vous justifiez d'une expérience professionnelle d'un an minimum sur une fonction similaire

QUALITÉS REQUISES :

Bon esprit d'équipe, rigueur, autonomie, organisation, flexibilité et créativité.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.