Chef de cuisine indienne (H/F)

À propos du poste

Sous la responsabilité du responsable d'établissement, vous serez le garant de la qualité de nos produits et de la satisfaction de nos clients. Vos missions principales seront :

Préparation culinaire : Réalisation des préparations de base (découpe, sauces, marinades) et cuisson des produits selon nos recettes et standards de qualité.
Gestion des commandes : Préparation rapide et soignée des commandes (sur place et à emporter) en respectant les temps d'attente.
Hygiène et Sécurité : Application stricte des normes HACCP (nettoyage du plan de travail, respect de la chaîne du froid, gestion des dates de péremption).
Gestion des stocks : Aide à la réception des marchandises, contrôle de la qualité des produits et rangement des stocks.
Entretien : Nettoyage et entretien régulier du matériel de cuisine et de la zone de production.

PROFIL RECHERCHÉ

Expérience : Une première expérience réussie en restauration rapide, snack ou restauration de type "street food" est un véritable atout.
Compétences techniques : Maîtrise des techniques de cuisson rapides et capacité à travailler avec précision sous pression.
Savoir-être :
Rapidité et efficacité : Vous savez gérer les "coups de feu" avec calme et organisation.
Esprit d'équipe : Vous communiquez bien avec vos collègues pour assurer la fluidité du service.
Rigueur : Vous êtes pointilleux(se) sur l'hygiène et la présentation des plats.
Ponctualité et fiabilité : Vous êtes une personne sur qui l'on peut compter