Chef de Cuisine (H/F)

À propos du poste

Les Maisons Bocuse, situées à Lyon, recherchent leur futur Chef de Cuisine (H/F).
Vous aimez travailler une cuisine traditionnelle.
Votre challenge réside à maintenir la réputation de l'établissement ainsi que la fidélisation des équipes.
Restaurants ouverts : 7/7 - midi et soir

Vos missions principales seront :
- Conception et préparation des plats
- Présence durant les moments clés du service pour superviser l'équipe
- Gestion des stocks et passage des commandes
- Superviser et former le personnel de cuisine
- Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées
- Collaborer avec l'équipe de service
- Créer des menus saisonniers en collaboration avec les chefs exécutifs
- Former les nouveaux membres de l'équipe à nos techniques et à nos standards de qualité
- Maintenir un bon climat de travail au sein de l'équipe, en favorisant la communication et la motivation de chacun

Qui êtes-vous ?
- Expérience préalable confirmée en tant que Chef de cuisine
- Excellente connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
- Sens de l'organisation et de la rigueur
- Esprit d'équipe et bonnes capacités de communication
- Fortes compétences en leadership et capacité à motiver une équipe

Nous offrons à nos Chefs de cuisine :
- CDI - Forfait Cadre
- Repos : Dimanche & Lundi
- Avantage nourriture, remboursement 50% des transports
- Mutuelle avantageuse
- Possibilité d'évolution (interne, nationale et internationale)
- Carte privilège
- Prime de cooptation
- Prime annuelle (sur objectif)
- Avantages supplémentaires : à échanger lors de l'entretien

MAIS le Privilège d'intégrer les Maisons Bocuse c'est surtout :
- Un cadre de travail stimulant et bienveillant
- Participez aux événements Bocuse, en France et à l'international
- Une culture d'entreprise forte, portée par l'authenticité, la qualité, l'excellence, la transmission et le respect
- De vraies perspectives d'évolution avec un parcours personnalisé : nous privilégions la promotion interne
- Mobilité nationale et internationale possible au sein de nos Maisons
- Accès au programme Bocuse Privilège :
- 20% de réductions en boutiques (épicerie fine, textile.)
- Chèques cadeaux, primes de cooptation & de loyauté
- Réductions Bragard & salles de sport On Air
- Arbre de Noël à l'Abbaye de Collonges
- Courtier dédié (Groupama) pour vos contrats perso