CHEF D'EQUIPE (H/F)

À propos du poste

Vos missions principales

Planifier et organiser l'activité quotidienne de la station de lavage légumes (répartition des postes, horaires, priorités de production).

Superviser et animer une équipe d'opérateur-rice-s : répartition des tâches, accompagnement, contrôle des rendements et maintien de la motivation.

Contrôler la qualité des légumes entrants et sortants : nettoyage, tri, épluchage, découpe selon les fiches produits et cahiers des charges.

Assurer le respect strict des règles d'hygiène, traçabilité et sécurité alimentaire (BPH, HACCP) et conduire les auto-contrôles et enregistrements associés.

Suivre et optimiser les paramètres de machines et équipements de lavage : réglages, petits réglages, signalement des anomalies au service maintenance.

Gérer les flux matière et approvisionnements internes : coordination avec les réceptions, balisage des stocks et transmission des besoins.

Participer à l'amélioration continue : propositions d'optimisation des processus, réduction des pertes et amélioration des rendements.

Rédiger des comptes rendus d'activité quotidiens, faire remonter les non-conformités et participer aux réunions de production.