chef cuisinier industriel | journée | veurne

Over deze functie

**Chef cuisinier industriel | journée | Veurne**

**FUNCTIE OMSCHRIJVING**

**Vous êtes passionné(e) par la cuisine, la qualité et l'organisation en cuisine ?** Forum Jobs recherche pour notre atelier de traiteur, un(e) **chef cuisinier industriel** qui participera activement à la production tout en encadrant l'équipe et en contribuant à l'optimisation du fonctionnement de l'atelier.

**Votre mission :**

* Vous participez activement à la production en cuisine et préparez les plats selon des recettes établies.
* Vous encadrez vos collègues et veillez à une planification fluide ainsi qu'à une organisation efficace du travail.
* Vous appliquez rigoureusement les normes HACCP et la réglementation relative aux allergènes.
* Vous contrôlez en permanence le goût, la présentation et la qualité des produits.

Vous contribuez également à l'amélioration continue de l'atelier en :

* adaptant et en perfectionnant les recettes en fonction des saisons ;
* élaborant des procédures de travail et des instructions claires ;
* optimisant les processus de production, de la préparation jusqu'au conditionnement.

**PROFIEL**
**Profil recherché(e) :**

* Vous avez de l'expérience en tant que cuisinier ou chef de cuisine.
* Une bonne maîtrise du néerlandais est indispensable, car vous encadrez une équipe de collaborateurs.
* Vous possédez une bonne connaissance des normes HACCP et de la gestion des allergènes.
* Vous travaillez de manière organisée et veillez au maintien d'un haut niveau de qualité, même en cas de volumes de production importants.
* Vous faites preuve d'initiative sur le terrain, savez encadrer une équipe et avez un excellent sens du détail ainsi qu'un goût prononcé pour la qualité.

**AANBOD**

* Werken in een professionele omgeving waar ambacht, smaak en productkwaliteit centraal staan
* De kans om recepten, processen en productkwaliteit verder te ontwikkelen en te verbeteren
* Competitief salaris volgens ervaring, aangevuld met extralegale voordelen zoals maaltijdcheques, fietsleasing en anciënniteitsverlof
* Voltijdse job met een 38-urenweek van maandag tot vrijdag

**STUDIEVEREISTEN**
Geen specifieke studievereisten