Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)

À propos du poste

THEDRA, marque du Groupe Interaction, est le spécialiste de l'emploi en
hôtellerie, restauration et événementiel au travers de ses 16 agences
spécialisées. Notre expertise dans ces domaines et notre connaissance du
terrain, nous permet de vous proposer un accompagnement et une approche sur
mesure.

THEDRA recherche pour le compte de son client, un acteur spécialisé dans la
restauration collective un(e) Chef de cuisine en contrat d'intérim. Dans ce
cadre, le/la Chef de cuisine H/F prendra en charge l'organisation et la
gestion de la cuisine afin d'assurer la qualité des repas servis aux
résidents. Il/elle veillera au respect des normes sanitaires et à la
satisfaction des convives. Vos missions : - Planifier et superviser la
production culinaire adaptée aux besoins des résidents - Gérer les
approvisionnements et contrôler la qualité des matières premières -
Encadrer et animer l'équipe en cuisine - Assurer le respect des règles
d'hygiène et de sécurité alimentaire

Compétences attendues : - Expérience confirmée en gestion de cuisine
collective - Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire -
Capacité à manager une équipe et à organiser le travail - Bon sens de la
communication et esprit d'équipe - Rigueur et sens de l'organisation