Chef / Cheffe de partie - Poste logé #AlpesduSud (H/F)
LA BERGERIE DES BANIOLS · 05 - ORCIERES · 2026-10-05
À propos du poste
La Bergerie des Baniols, restaurant d'altitude, recherche pour la saison hivernale 2 chefs de parti H/F, un pour les postes chauds et l'autre postes froids.
Poste logé et nourri. 2 jours de repos hebdomadaire. Vous travaillez en général de 9h à 17h.
Il faudra épauler le cuisinier dans la préparation des entrées, des plats chauds, les grillades et les desserts.
Vous aidez dans les cuissons des viandes et plats.
Vous devez connaître les règles d'hygiène HACCP.
Moyenne de 200 couverts à la journée (grosse journée jusqu'à 600 couverts).
Vous travaillez dans un restaurant d'altitude, savoir skier ou surfer est un plus.
Compétences demandées
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
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